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溫度記錄儀在食品儲運行業中的應用

  由於食品儲運過程時間並不是一個短期問題,但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標,相對平衡濕度直接影響菌落的生長。
  在食品加工儲運過程中,及時掌握食物所處的環境情況是否有處在食品安全條件下是非常重要的。而在環境中,溫度與濕度的超標能直接導致食物變質。
  為了成功地儲存和保持這些產品,環境氣候的控製及包裝必須仔細指明。同時,很多食品的保存在過於幹燥情況下,其口感都會有些變壞。針對這種情況,就可以使用溫度記錄儀實時記錄溫濕度變化,保證食品安全進入消費者口中。
  當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時,如何在接收時證明貨物一直處於規定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發貨的時候放入貨艙中一個記錄儀,並啟動它,溫濕度記錄儀有一個精密的內部時鍾,忠實地記錄指定時間間隔的溫濕度數據,在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值,判斷是否超過容許值,什麽時候及持續時間都能輕鬆獲得,承運方是否有責任也會立即知曉。


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